Liebe Gäste und Spargelliebhaber*innen,
Der von uns servierte Spargel stammt ausschließlich vom Spargelhof Schröder aus Vahrendorf. Um Ihnen Frische garantieren zu können, beziehen wir unseren Spargel täglich. Der Hofladen der Familie Schröder ist auch für Privatkunden geöffnet. Zum Spargel servieren wir Demeter-Kartoffeln und am liebsten den am Knochen gereiftem Demeter-Katenschinken vom Bauckhof.
Vorspeisen
Spargelcremesuppe
mit grünem und weißem Spargel
5,50 €
mit Garnele
6,50 €
Hauptspeisen
Spargel mit Petersilienkartoffeln
und wahlweise Butter oder Hollandaise
25,50€
Spargel mit Bio Katenschinken
Petersilienkartoffeln und wahlweise Butter oder Hollandaise
28,50€
Spargel mit Schnitzel vom Süsländer Schwein
Petersilienkartoffeln und wahlweise Butter oder Hollandaise
28,50€
Spargel mit gebratenem Zanderfilet
Petersilienkartoffeln und wahlweise Butter oder Hollandaise
27,50€
Risotto mit zweierlei Spargel
Verfeinert mit Backensholzer Bio Deichkäse
23,50 €
Nachtisch
Frische Erdbeeren
mit Zitrone und Minze mariniert, dazu Schlagsahne
7,50 €
Frische Erdbeeren
mit Zitrone und Minze mariniert, dazu Vanilleeis
8,50 €